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济南酒店厨房排烟罩

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酒店厨房排烟罩清洗的好处

酒店厨房排烟罩清洗的好处

发布日期:2020-03-06 作者: 点击:

现在公民的生活水平越来越好,所以不管是星级酒店还是街边的小饭店,生意也是越来越红火。可是,生意好了但随之而来的费事也来了:厨房设备中的油烟机、油烟管道排烟不畅,造成了后厨环境差,严峻影响员工健康的问题,我们总结了一些后厨油效果差的原因。

1、首先规划不合理:因在开业装修时估计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原规划风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。

解决办法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,进步排烟量;或替换大风量风机

2、然后设备陈旧老化:部分厨房设备中的旧式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量下降;排烟风机老化导致转速下降,排烟量下降,旧式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长期积存油垢又不便利清洗,也同样导致排烟效果不好。

解决办法:没其他好办法,查查终究哪的问题最严峻,查查烟罩、烟道是否漏风,能够缓解一些,假设还不行,一般风机的问题最大,那有或许就得换了,假设说下降费用的话,排油烟罩能够保留。

3、终究未守时清洗:油烟机在运用一段时间,油烟机叶轮、烟道大将粘有许多的油污,增加了叶轮的分量,这样必然增加了风轮滚动动能,使电机起动电流加大。权威机构从前做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很简略焚毁电机,所以守时清洗油烟机,对电机是一个很好的维护效果,能够延伸油烟机的运用寿数。油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大——费电。

清洗的好处:

1。 酒店大型油烟机排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。

2. 油烟净化器定期清洗,因为油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。

3。  排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。 由于饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举,希望广大业主不可掉以轻心。 

济南厨房排烟罩


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